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前一天買了包糖炒粟子,

雖然好吃,可是吃久了還是會有點膩,

所以一直在想怎麼把它消耗掉比較好,

剛好看到酪梨壽司的甘栗安納芋茶巾

便得到了靈感做出這個甘藷栗子球~

甘藷即是地瓜,原產於美州,

大約在明代萬曆年間傳入中國,

就算是貧瘠的砂土也能盛產,

是新世界的帶來的好東西呢~

 

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台中大肚山的土壤雖是貧瘠的紅土,

卻十分適合甘藷的生長,

因為甘藷不是我買的所以我不是非常確定,

不過由產地和特性推斷這應該是『台農57號甘薯』沒錯XD

這種甘藷水份少而鬆軟,口感極佳, 

甜度特別高,

所以也有人認為這是台灣最好吃的地瓜嘿XD

 

材料:

小型甘藷(地瓜)2個

糖炒栗子20多顆

調味:

牛奶 大約2湯匙

沙拉油 1湯匙

黑糖 1.5湯匙

水 2湯是匙

 

步驟:

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1.甘藷削皮,切小塊,大火微波5分鐘至其變軟後搗爛

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2.栗子剝殼,搗碎,喜歡軟爛一點的口感的話可以用食物調理器打成泥,

不過懶人如我實在不想多洗個容品,而且個人比較有口感一點的口味就這樣了~

然後把沙拉油、糖和水和栗子碎拌在一起,大火微波3分鍾,

讓栗子有點焦糖化~

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3.甘藷泥加入牛奶,讓口感吃起來滑一點,拌入栗子碎,捏成球狀即成~

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我必須說,

這玩意真的超好吃的啊>/////<

 

同場加影,

隔夜的紅酒燉肉變身蔬菜肉湯~

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把昨晚的紅酒燉肉加高麗菜和剩下的肉骨茶煮成蔬菜肉湯~XDD

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這樣的午餐~讚XDD

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無盡的旅程

岱樺 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()