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前幾天吃到今年剛產的炭焙桂圓，
那香濃的味道真的很棒呢~
於是便想到了拿來做蛋糕，
這個蛋糕用了養樂多來做，
不過也不是一定要用養樂多，
用優酪乳、甚至是可爾必思來煮也可以，
這種蛋糕適合用含乳酸菌的飲料來做，
因為可以使蛋糕烤出來的更鬆化和濕潤，
而乳酸菌的飲料尤其適合用在加了乾果的蛋糕~
食材：
蛋,3顆
黑糖,4湯匙
紅棗,1湯匙
桂圓,2湯匙
杞子,半湯匙
養樂多,1罐
奶油,75g
鬆餅粉,10湯匙
1.紅棗、桂圓去核，切碎
，與桂圓、杞子同泡在養樂多大一小時，
烤箱預熱10分鐘。
2.黑糖和奶油一同打發後，
加入雞蛋、與1的混合物打勻。
3.加入鬆餅粉拌勻。
4.模具抹油，
灑上麵粉，
預防沾底。
5.倒入粉糊後，
模具輕敲一下桌面，
讓氣泡破掉。
6.送入烤箱烤到澎起，
拿叉子試一下看到粉團沒有沾在上面就算全熟，
可以拿出來吃了~
完成。
訣竅提示
粉糊不要倒太厚，不然很難熟~
也不利於脫模。
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