某日想吃蔴糬,
在網路上搜尋一下食譜,
卻意外地看到了心太軟這道上海小點,
想起冰箱裡的紅棗蠻多的,
也正好拿來做這道點心。
除了「心太軟」,
這道點心也被稱為「蜜棗銀心」或是「心里美」
蠻不錯的名字呢~
紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、
有機酸、維生素A、維生素C、
微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份,
中國的草藥書籍「本經」中亦曾記載:
紅棗味甘性溫、歸脾胃經,
有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能
現代藥理研更究現,
紅棗能使血中含氧量增強、
滋養全身細胞,
是一種藥效緩和的強壯劑~
而糯米含有蛋白質、脂肪、
醣類、鈣、磷、鐵、維生素B1、
維生素B2、菸酸及澱粉等,
營養豐富,為溫補強壯食品,
具有補中益氣、健脾養胃、
止虛汗之功效,對食慾不佳、
腹脹腹瀉有一定緩解作用。
中醫認為,糯米味甘、性溫,
能夠補養人體正氣,
吃了後會周身發熱,
起到禦寒、滋補的作用,
最適合在冬天食用。
外面賣這道點心並不算便宜,
不過自己做的話卻是很簡單,
如果家裡的紅棗有點多,
不妨拿來做一下這樣的有益身體的小點吧!?
***
材料:
紅棗25枚﹑糯米粉100g,水適量。
調味:
糖1匙﹑水適量。
1.紅棗冷水泡發一個晚上,中間切開,但不要切斷,取出棗核備用。
2.糯米粉加水調和成粉團,揉成長條狀,大少只要比棗核大一點點就好。
3.把糯米團包進棗子裡捏緊,碗裡加點糖和水,放入電鍋裡蒸15分鐘。
4.加熱的過程會讓糯米團煮熟,變得圓潤。
這道小點不管冷吃或熱吃都可,不過建議拿個大點的盤子來蒸吧,
雖然換了個盤子還是太小了~糯米有點黏在一起,不過如果不在意的話當然也沒差XDD
這篇心太軟已同步發表到我的dodocook,歡迎造訪留言、分享妳的試作成果!
***
這兩天比較忙,
所以有些原本想早點發表的東西都沒有時間去發表,
有時會覺得心太軟也許就是我的寫照吧?
雖然上是沒有義務也沒有責任去處理一些事,
可是因為明白別人的困難,
才沒有辦法放著對方不管,
"不舒服的人就給我好好休息啊啊啊~"
雖然很想這麼說,
不過畢竟對方還算是長輩,
亦有他自己的苦衷啊~
當然也沒辦法這麼說出來,
真是讓人傷腦筋的傢伙呢~(抓頭)
可是啊~
有時候就算找我,
我也不一定幫的上忙~
因為當事人不是我,
而我也有自己的家庭生活啊啊啊~~(嘆)
所以,
我只能說我盡了一個朋友最該做的事了~
***
喜歡和家人一起吃飯~
喜歡很多很多的小孩子~
被他們那種乾乾淨淨的眼神去看的時候,
感覺連心也被治癒了呢~
當我看著這些因為婚姻而成為我的家人的人們的時候,
我忽然意識到自己原來已經擁有了這麼多,
啊,這不是我一直渴求的事物嗎?
原來我終於得到了我一直渴望擁有的「家」了。
***
多少年來,
我一直渴求著一個懂我的人,
一個就算我犯了錯也不會怪責我的人,
一個我跌倒了,
會馬上衝過來看看我有沒有怎樣的人,
一個願意一直牽著我的手,
陪我成長的人,
就是因為這樣的人,
才讓我想要留下來~
這個人,
不止給了我滿滿的愛,
還給了我一個有很多很多家人的「家」啊~
有人說:
所謂「嫁」,
就是給女孩一個家,
所以,
謝謝你成為了我的家人~
謝謝你讓我擁有了這麼多的家人,
還有這麼多的愛!!!
因為這樣的愛,
才給予我力量,
不斷向前啊!!^0^/
留言列表